Elburger botjes2018-04-08T15:06:57+00:00

Elburger botjes

Sinds jaar en dag is Bakker Docter een begrip in Elburg. De grootvader van Henri Docter is rond 1845 begonnen als bakker in de Smedestraat. In 1918 is Henri Docter een eigen bakkerij begonnen in het pand aan de Beekstraat, waar de bakkerij nog steeds zit. Nu, meer dan 150 jaar later, staan Herman en André Docter, de 6e generatie, aan het roer van dit familiebedrijf.

“Bakker Docter is een begrip in Elburg e.o. Van heinde en ver komt men brood en banket bij ons kopen”,  zegt Harry. “Alles wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en we gebruiken alleen de beste grondstoffen om de lekkerste producten te maken”, aldus André. We vernieuwen, gaan met de tijd mee maar het recept van de Elburger botjes is al bijna 100 jaar oud. Een koekje in de vorm van een vis. Deze lekkernij is niet alleen geliefd bij de Elburgers, maar ook bij toeristen om iets origineels uit Elburg mee naar huis te nemen.

webshop